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许域在众人注视中走到台前，看到那娇小的身影，微笑问道：“程师妹，我先来没关系吧？反正对你来说，我先还是楚元先都一样。”
程袖摇头，微微一笑：“正好我也想挑战师兄。”
许域道：“题目就不要换了，还是旋苹果。”
裁判诧异问道：“仍然是旋苹果？你确定吗？”
许域点头：“确定，但是我要求苹果数量换成二十个。”
周围观众看到工作人员再次提供苹果，以及清洗干净的水果刀，面面相觑。
“不是吧，许域明知道程袖旋苹果速度有多快，他怎么敢继续跟她比这个？”
“我还真挺佩服他的勇气。”
“也不是没道理，比别的，他也不知道程袖会再给他带来什么‘惊喜’，还不如比这个，他看过吕筱跟程袖的比赛，应该是心中有准备。”
这个分析其实跟许域内心计划的很贴切。
他计算过程袖旋一个苹果需要花多少的时间，以他以往的速度可能是比不上，所以他才会要求换成二十苹果。
他要消耗程袖的耐力！
耐力对厨师来说非常重要，尤其在使用厨刀的时候。让数量过多的苹果消耗她的耐力，旋完苹果以后会影响手腕的灵活性，极有可能不会再保持匀速，而这时候就要看他是否能抓住机会反败为胜！
在此之前许域也没有预料到，他会把用在对手身上的手段用在程袖的身上。可是这位师妹实力太可怕，不这么做赢得希望太渺茫。
毕竟现在他们也是对手。
双方各20个苹果，各1把水果刀，台下围观的群众越来越多，人群密集。
裁判喊道：“第三轮自由挑战。挑战者对战选手许域，比赛开始！”
空气仿佛瞬间凝结。
许域青筋暴露，他从未如此压榨自己的手速，但是脑海中有个声音一直催促着他快点追赶。
是的，追赶，开始的前几秒钟他便落后了程袖。
并非是他看到如此，而是他记得程袖跟吕筱比拼时，吕筱就是这么差了一步，然后又差一步，最后才导致心态受损。
这个时候，一定要稳！
许域咬着牙，手指不停旋动着刀。
程袖的手较小，手指并不修长，苹果能盖住她整个手掌。
她不能像别人用手抓住苹果，使力气过大还会影响旋皮的动作。
所以她不像所有人想象的那样轻松。
如果赛方能提供她一个砧板能够使用，她旋皮的动作其实能再快一些。
程袖把旋好的苹果放进碗里，继续开始旋下一个苹果。
台下议论纷纷：“他们这是第几个苹果了？”
有人回答：“许域第二个刚完成，程袖已经完成三个苹果了。”
一些人震惊，他们震惊的不是程袖，而是许域：“许域……有这么厉害？”
有人问：“去年他没参加名校之战？”
楚元在旁边默默道：要是许域去年参加的话，前五排名就要改了！
裁判一直在认真的观察两位选手的表现，作为酒庄餐厅的大厨，不仅有眼界，本身也有强硬的刀工，看到这两位选手的表现，不禁心惊。
二人用刀程袖虽然占据了快的优势，但许域非常稳，甚至紧追程袖其后。
难以想象这是两个二十岁左右的年轻人进行的比赛，激烈的程度直追职业赛了。裁判呼吸稍顿，目光一怔，他看到的是两边选手旋好的果皮。
许域旋出的果皮勉强算是薄厚均匀，但也有瑕疵，从皮中看不出，但苹果会有坑洼。
程袖与吕筱那场比赛，因为结果已定所以裁判没有认真检查程袖旋的皮和果，现在才发现程袖旋出的果皮及其的薄，而且她把苹果的水分尽可能的减少流失。
裁判把双方的果皮放在一张盘子里，又有了新的发现，程袖旋出的果皮带着轻微波浪，这样的果皮让掉都觉得非常可惜，完全可以放入到冷菜中，充当装饰物在摆盘中使用。
相比之下，许域旋出的皮边很毛糙，非常不雅观，只能扔掉处理。
裁判摇头，把果皮收起。
在他看来这场比赛的输赢已经没有任何悬念，比赛一开始的时候，就已经意味着她的胜利。
二十个苹果，程袖刚完成二十个苹果，许域迅速追撵上来。
许域抬起头，看到程袖双手空空，就知道自己还是输了，还是慢了一步，双手酸麻提醒他刚刚经历了一场激烈的比拼，只是结果不那么让人如意。
“咳——”裁判轻咳一声，宣布道：“程袖挑战许域，程袖胜！”
许域在离开前，裁判递给了他一个纸质的包装盒，道：“你如果不知道自己为什么会输，不如回去看看这个。”
许域带着疑惑捧着盒子走下台，楚元正走上前，两人照面。
许域伸出一只手，那只手上留下刀柄咯出的痕迹：“楚元，跟程师妹比拼刀工，真是非常享受的一件事，虽然我输了，但是那种水果刀在自己手中飞起来的感觉，我以前从未体验过，真得……很爽。”
许域抬起头，收回手，笑了笑：“我建议你尽可能比一些简单的东西，我有种感觉，程师妹现在表现出的实力还不是她真正的实力。”
楚元沉吟道：“你放心，我有准备。”
准备？
什么准备？
许域一愣，看到楚元信心满满的上台。
程袖跟许域的比拼，在别人看来只是险胜，看到楚元踌躇满志地登上台前，对他也信心倍增。
现场的气氛爆棚，欢呼声响起。
许域的立场是希望楚元和程袖能比的尽兴，不枉此行，他站在人群中，看着台上师兄妹之间的互动。
程袖和楚元的目光相对，程袖先问道：“师兄要比什么？”
场内忽然安静，所有人屏息以待，只是选手交流他们无法听到，只能等待。
楚元道：“淮扬有道菜名为文思豆腐，师妹应该知道。”
程袖点头，静静看着对方。
楚元继续道：“我有个提议，只比文思豆腐应该难不到程师妹，所以我们蒙住双眼向大家展示淮扬刀法怎么样？”
楚元说这话的声音很轻，即便程袖此刻拒绝，除了他、裁判以及程袖本人知道这件事，再没有别人知道。
不过程袖回答的很快：“好。”
台下的人有些站立不安：“楚元到底出了什么题目？”
裁判这时走到台前，向大家宣布：“挑战者程袖对战楚元，比赛内容是：双方蒙眼切豆腐丝。”
工作人员搬上两个砧板，两块豆腐，以及两把刀，还拿着两个黑色眼罩。
这时裁判又补充一句：“评判胜负，以文思豆腐为标准。”
这句话如同煮沸的开水，忽然炸开了锅，密集的人群爆发出吸气的声音、不可置信的声音、惊叹的声音此起彼伏。
用一块标准大小的豆腐，横切88刀，竖切188，每丝切得比龙须面都细，在高汤中围绕圆心绽放能如朵朵花蕊，这才能称得上文思豆腐！
蒙眼切？
不管围观群众怎么看，那些选手们可是觉得心惊肉跳，一个山寨形式的比赛，竟然拼命到这种程度！
疯了疯了！
许域捧着盒子怔住了，一直观看比赛的穆婉深吸口气，金松淡漠的眼睛慢慢睁大，不敢置信的看着台上的两个人……
裁判对两位选手低声道：“小心一些。”
或许俩人经受过训练，但不蒙眼都可能被刀伤到，蒙上眼睛谁也不知道会不会有意外发生。
程袖和楚元点头。
工作人员帮他们蒙上黑色眼罩。
程袖眼前一片黑暗，她的左手贴着软嫩的豆腐块，右手正在感受到手里刀柄冰冷的温度。
裁判问道：“准备好了吗？”
楚元答：“好了！”
程袖答：“好了。”
裁判大声向所有人宣布：“挑战者程袖对战楚元，刀工比拼开始——”
话音刚落，不至片刻，脆亮的刀声就在两人手下的砧板上响起。
“哒哒哒——”
场内所有人气息绷紧，睁大眼睛观看这场即便是在名校之战都难以看到的刀工比拼。
程袖腰杆直挺，双肩齐平。
她的肩膀，后背，双臂，肋肘以及手腕同时发力，五位协调，眼虽不视刀，但心神兼用，甚至要比正常切豆腐丝还要快几分。
程袖一直觉得蒙眼切豆腐丝是奇妙的事情。
因为这时你的耳边能听到极为细小，平常容易忽略的声音，刀锋如疾风碰触滑嫩的豆腐块，发出风鸣，然后碰触砧板，收回刀时风鸣又起。
以及在刀切下豆腐瞬间那种柔软的感觉，仿佛已经品尝到了豆腐弹滑柔嫩的口感。
别人看来这是一个无法完成的挑战，对她而言，是及其愉悦的享受。
台下人群探头争望，但只有裁判能近距离的观看选手们切出的豆腐丝是什么样的，他神色严肃，先观察起楚元。
楚元敢提出比试，自然是有底气。
以裁判的眼光来看，楚元切刀已经练得炉火纯青，下刀有速，锋利果决，豆腐丝整齐堆叠一起，竟然没有一丝是断的！
这可是蒙眼切出来的，裁判心里都惊叹连连。
只是呼吸之间，楚元就切出了几丝，这个速度比得上一般大厨了。
裁判深呼吸，再去观看程袖。
楚元的速度已经让他为之震撼，但让他想不到的是，程袖的速度竟然更惊人，比拼只开始一分钟，她竟然已经切了大半豆腐块！
程袖的刀工和楚元下刀有速的刀工不同，她的刀是雷霆万钧，万箭齐发！
