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大娘拼命地吞咽口水,坐不住了,撑着桌子道:“我我先去泡盒方便面去!”
等不了了!送盒饭的车11:30才推过来,她一分一秒都不想等了!再等会饿死的!
程袖把香煸茄子这层饭盒也放置到桌上,道:“大娘,我带来的菜比较多,不如你买盒饭,跟我一起吃菜吧?”
大娘动作一顿,小心翼翼问道:“是我理解的意思吗,小姑娘你在邀请我吃你带来的菜?”
程袖轻轻点头:“我自己就是厨师,如果有人愿意品尝我的手艺,我乐意之极。”
见程袖并非完全的客套,而是诚恳的邀请,大娘就放心下来,为了能吃到看起来香喷喷的菜肴,她也要扛到推盒饭的车过来。
大娘瞟到便当打开的第三层,第三层底深,所以它中间被隔开,分出两个部分。
一部分装着红豆米饭,另一部分装着水晶般的肉片。
真是丰盛啊,大娘在心中赞叹。这时卖盒饭的车也过来了,大娘没有像程袖说得那样只买了饭,而是多要几道肉菜,想着不能总占小姑娘的便宜,那太不要脸了,买点值钱的肉菜,到时候两人一起吃。
一份黑椒牛柳,一份腊肠炒荷兰豆,一份孜然牛肉。
因为量少,所以没那么贵,只花了七十块钱,大娘把菜一一摆在桌前,道:“来来来,别客气,吃肉吃肉,大娘可不想占你的便宜。”
程袖笑呵呵道:“大娘你也吃。”
程袖已经从便当匀出那三道菜一半,放到大娘的盒饭另一侧,量都特别足,大娘‘哎哎’两声,就迫不及待把筷子伸到她垂涎已久的香煸茄子!
刚放入嘴里,先煸后焖而余留下滚烫的口感,与又麻又辣口味揉捏一起,沁入口中和鼻中!
还未完全品尝到滋味,就忍不住嚼起来,当真是‘入口即酥,沾牙就化’。
煸出的茄肉皮仿佛只有薄薄的一层,刚入口香酥带脆,舌尖翻滚,卷起茄肉,再嚼起就如棉花般软绵绵粘在舌头上,这时,丝丝麻辣瞬间传给整个味蕾,几乎要逼着人要流出眼泪。
大娘辣的直吸冷气,快嚼几下,吞咽进去。
茄肉的热气和火辣的味道,烧着五脏六腑,热气也涌了上来,大娘依偎在椅背,肩膀放松下来,她现在浑身有着说不出的舒服。
“太好吃……以前自己做的现在回想起来都难以下咽……”大娘心里冒出来这么一句话。
程袖正在小口细嚼红豆,娇俏的脸蛋带着恬静的笑容,她的目光偶尔瞥向大娘因品尝美食而露出情不自禁的表情,这时她内心的幸福感不断上升。
这便是她热爱烹饪的意义所在。
大娘缓了缓有点激动澎湃的心情,决定先不去吃那道香煸茄子,实在太刺激,吃完全身都在冒汗,而且这么美味的食物,怎么也应该在最后吃才对。
于是她把筷子伸向了松仁咸蛋玉米,筷子夹住咸蛋包裹住的玉米粒,上面有两颗松子仁,小心翼翼地将它们夹入口中,香味涌入,简直就是人的意志力最不可抗拒的敌人,这三种食材单出一种就是极致的美味!更别说都放在一起!
油滚过的咸蛋黄绵软有力地绞着舌尖,油滴滑落,在口中覆盖一层幽香。它包裹的玉米,黏黏甜甜,咀嚼几下,从喉咙中滑进,口齿都留有清甜和黏糯的丝线。
松仁光滑的外表,脆生生的口感,不仅给了她极致的美味,也给了她咀嚼的快乐。
‘咔咔’
松子仁迷人的香气霸道的占领大娘的意志,让她眼神有些飘忽,然后慢慢闭上,享受这样的美味。
吃进这口松仁咸蛋玉米,大娘发现自己错了,如果说那道香煸茄子是绝佳美味应当放在最后吃,那这道松仁咸蛋玉米也不输于它。
如何去吃,先吃什么后吃什么,是她目前面临最大问题。
第22章 烹饪社的考核
大娘犹豫片刻, 最终把筷子夹向唯一的肉菜, 剔透的肉晶在光线的反射下, 显现出油抹的亮色, 夹入嘴中,肥瘦相间口感, 入味的肉香, 彻底征服了大娘。
感受到瘦的部分富有嚼劲,味道香嫩醇厚, 大娘眼前一亮,道:“这是蹄髈肉?”
程袖道:“对, 这道菜叫水晶肴肉, 苏州镇江菜。”
大娘用单薄的语言表达自己激动的心情:“好吃好吃, 不愧是苏州菜。”
大娘不再说话, 开始闷头吃。很快一碗饭下去,三种菜吃光, 腹部是鼓起来了, 但就是还想吃, 觉得自己没吃够。
大娘看了看自己买的三份菜, 夹了黑椒牛柳, 放进嘴中尝了尝。
“……”牛柳老而柴的口感让大娘直皱眉头,嚼了两下敷衍的咽下去, 犹豫了一下,又夹向那孜然羊肉,刚入嘴羊肉膻味就扑鼻而来, 向来节省的大娘自然不会把它吐出去,捏着鼻子嚼了嚼咽下去,然后给自己猛灌两杯水才把嘴里那刺鼻的膻味去掉。
最后剩下的那道菜,大妈不打算再尝试,她现在觉得自己真的已经饱了。
以前她不是吃不了火车上的饭菜,可是有了之前珍馐美馔,牛柳老而柴的口感、膻味浓烈的孜然羊肉简直就是噩梦般的存在。
而松仁咸蛋玉米、香煸茄子以及水晶肴肉,真是令人难以忘记的美味……
大娘顿时有了感怀美食的伤感。
她见程袖已经吃完,收拾好便当盒,也没好意思再邀请对方尝她买的那几道菜,她都吃不进去,有这样好手艺的小姑娘,怎么吃得下去?
把三份菜系上装好,大娘忍住把它们扔掉的冲动,放进袋子里,舒出长长的一口气。
下午两点多,火车到达京都。
程袖走出火车站,感受到京都比瀚城多了些凉意,不过她有走南闯北的经历,很容易适应不同的季节气候。
现代的京都没有半点她映像中栋隆皇都的轮廓,大概是因为它们是两个截然不同的平行世界——
其实到目前为止,程袖这位栋隆帝的尚食女官,一个单纯的古代人,是无法真正理解现代科学,还好她出身的不是百家学派,要是那些顽固执拗的大臣们穿越到这里,不出一周就会因三观尽毁而疯掉。
幸亏,她只是个厨子!
走出火车站,程袖找到京都大学的接待处,在填完新生报名的信息表,就被京都大学师兄送进学校巴士。
巴士平稳行驶,从二环到四环,算上堵车的时间,总共用了一个半小时。
闻名中外国内第一学府京都大学终于到了,程袖直接到历史系的接待站报到,然后按照师兄师姐的指示,去四教缴费,又回到接待站领取宿舍钥匙、校园卡还有浴卡,再到二教给校园卡和浴卡充值。
跑了几趟,体力如程袖也觉得疲惫不堪,更别说其他新生,都是一脸菜色。
办完各项手续,程袖回到接待处取回行李箱,拉着它奔向寝室。
程袖花了1200百块大洋入住了高规格的四人寝,更高规格的二人寝都被研究生和留学生霸占,程袖也只能退而求次。
寝室坐北朝南,屋内有卫生间,有阳台。
书架和书桌是一体,每个人都有,床是上下床铺,程袖随机到了上铺。
寝室其余三个女孩分别叫佳佳,菲菲,琪琪。
佳佳是京都本地人,菲菲跟程袖一样,来自离京都比较近的城市,琪琪家乡在南方,来自比较偏远的小镇。
佳佳虽然是京都人,但没有架子,爱说爱笑,还介绍程袖他们几个京都有名的小吃店。
菲菲是个有野心的女孩,不过即便有野心也才十八岁,还很单纯,跟室友们聊熟以后,透露自己想竞选班干,希望能得到室友的支持。
琪琪很腼腆,但她是最先表示支持菲菲的,也是寝室里最重情重义的一个。
程袖在室友们眼中有些特别,一个娇俏可爱的女孩,举手投足透着优雅,说话成熟,大家在心底都给她打下‘家境应该很好’的标签。
这时有人敲宿舍门。
“请进!”菲菲伸着脖子喊道。
推开门的是历史系接待处的师姐,长着天生严肃的面孔,实际上是很热心肠的人,师姐犀利地扫视寝室四人:“你们之前有没有去校史馆?”
菲菲露出友好的笑容:“我没去过,你们呢?”
大家都摇了摇头。
师姐道:“那现在就去,错过这次以后就没时间去了。”
所有新生入学都要去校史馆参观,会有史馆馆长为所有新生们讲解京都大学百年校史,寝室四人各自从椅子上站起,穿好衣服出发。
在校史馆待了近两个小时,从史馆走出来的时候已经到了吃晚饭的时间,四个人商量过后,决定去食堂吃饭。
四人按照就近原则,去了最近的畅春园食堂。
在琳琅满目的美食当中,四人挑挑选选,恨不得把每样美食都捧走!
程袖也对此震撼,不愧是第一学府,从吃就能窥见出它的底蕴!
程袖选了道白灼芥兰和葱姜淋鳕鱼,盘子端走时,还被厨师塞了张宣传单。
佳佳三个人都拿到宣传单,坐下来一看,竟然是烹饪社招募的消息。
佳佳倒是颇为了解:“京都大学社团一年只有两次社团招募活动,分别在春季和秋季,秋季临近新生入校,所以有的社团也会提前招募。”
菲菲犹豫半晌道:“我打算进学生会,社团就不考虑了。”
琪琪羞赧道:“我想争取奖学金,进社团的话,可能会耽误学习。”
程袖道:“我准备进烹饪社团。”
佳佳、菲菲还有琪琪都惊讶看向她,实在是程袖这个决定来得太快,之前可没听她提起过。
程袖刚开始也没有想好要不要参加烹饪社团,但以她的性子,不进烹饪社团,就只能去京都各大餐厅酒店踢馆,总要有个地方能让她展现厨艺。
不过当她看到烹饪社团招募的宣传单,就立即有了决定,因为宣传单上写着:京都大学三大社团之一的烹饪社团,将在10月15日起参加‘青年大学生烹饪大赛’的入围赛。
比赛啊,程袖很心动,踢馆算什么?又没人给她表彰。
佳佳看到程袖意动,便道:“如果袖袖想加入烹饪社团,那准备好入社考核。”
京大的三大社团,入社难度最大。
之后佳佳告诉程袖每个社团考核内容,比如京大第一社,国学社,考的是对国学背诵和见解,每年成千上万的学生想进社,但真正能进的,只有五十个人。
京大第二社,话剧社,它的背后是国家话剧院,这个社团是进入国家话剧院表演的一道天梯,虽然不限招募人数,但通过考核的却寥寥无几,去年最新记录是37个人,因为面临青黄不接的现状,暂排国学社后面。
京大第三社,就是烹饪社,因它年年斩获各大厨艺比赛烹饪比赛的奖项,有了校方给予资金支持和社团成员自己赚来的奖金,花钱租下燕园食堂整层楼作为社团厨房!
佳佳不看好程袖进入烹饪社团,不仅是烹饪社考核很难,而且,即便加入烹饪社,真正能参加比赛的只有社团内核心成员,很多凭着对美食和烹饪热爱的新成员,在核心成员出彩的表现下显得毫无存在感,退社就成了常见的现象。
佳佳的话任何一个人听了,多少会产生犹豫的想法。
程袖却不畏惧烹饪社的这种残酷的竞争,再残酷,又怎么能跟当初尚食宫相比?
走错一步便落身死境地的竞争。
那时她不当上尚食,就会直接被皇后处死,也只有成为尚食才让她最终安稳的活了一段时间。
成为尚食前,她每天都遭遇着挤兑打压。
但之后,当她已是程尚食,那些欺她辱她的人,就像小猫碰见老虎,畏惧她,生怕她的沉默是场迟来的报复。
却不知程袖从来都不在意她们。